Шоколадови бонбони с лешников пълнеж

Необходими съставки за 36 бонбона:

P1160047

Воала ❤

1 ч.ч. овесени ядки

1 ч.ч. лешници

1/2 ч.ч. мед (агаве сироп за веганите)

4 с.л. лешников тахан

2 капки ванилия

За шоколада:

1/2 ч.ч. захар мусковадо

2 с.л. какаово масло

40 г какаова маса

2 с.л. лешников тахан (от горната течна част на тахана)

4 капки ванилия

плюс още 36 лешника за декорация на бонбоните

 

Начин на приготовление:

 

Смиламе овесените ядки на брашно. Смиламе и лешниците на брашно. Смесваме смлените овесени ядки, смлените лешници, меда (сиропа от агаве), тахана и ванилията в подходяща купа и омесваме тесто. Правим тестото на топчета с еднаква големина. Половината топчета правим с цял лешник вътре, а останалите оставяме без лешник в тях. Смесваме всички съставки за шоколада в подходяща купа и ги разтапяме на много слаб огън и при непрекъснато бъркане, до пълното им хомогенизиране. Много по-бърз вариант е да си вземете един шоколад „Гайо“ или някой друг любим шоколад по ваш избор и да разтопите направо него. Така ще си спестите малко време. В силиконова форма слагаме от топчетата с лешник и ги притискаме леко, за да приемат формата на силикона. Изваждаме ги от нея и във всяка формичка изливаме по 1 ч.л. от разтопения шоколад. Връщаме обратно формираните бонбонки в силиконовата форма върху шоколада и заливаме с още шоколад до горе. Внимаваме да влезе равномерно шоколад от всички страни на бонбона. Охлаждаме бонбоните добре преди да ги извадим от формата. До тук имаме девет готови бонбона 🙂 . Останалите девет бонбона с лешник в тях направо потопих в шоколад и ги охладих добре. Направих им и едни импровизирани шоколадови розички отгоре, от останалия по чинията изстинал шоколад. А другите бонбони, които направих без лешник в тях, потопих в шоколад и им боднах лешника отгоре. Като цяло декорацията на бонбоните си е по лично вдъхновение и предпочитание на всеки. Получиха се 36 бонбона с много наситен лешников вкус и с обаятелното присъствие на чист шоколад ❤

 

Реклами

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Промяна )

Connecting to %s